6 raisons folles pour les échantillons de nourriture gratuits dans les magasins fonctionnent

La nourriture gratuite est toujours séduisante. Même lorsque vous n'avez pas faim, la vue d'une délicieuse collation disponible sans un prix est sûrement attrayante. Les épiceries, les marchés aux puces et les clubs de gros sont depuis longtemps capitalisés sur l'amour des gens pour la nourriture gratuite, offrant des échantillons dans leurs magasins ou dans leurs étalages de nourriture. Mais qu'est-ce qu'il y a pour les magasins en plus de rendre les gens heureux? Voici les raisons du succès des échantillons de nourriture gratuits:

1. Ils augmentent les ventes.

Selon Giovanni Demeo, «Lorsque nous le comparons à d'autres supports en magasin… la démonstration de produits en magasin a la plus haute argent [de vente].»Demeo représente les interactions de l'entreprise de démonstration des produits, un département qui gère les échantillons de Costco.

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2. Ils augmentent la fidélité des clients.

La recherche a montré que, en plus de stimuler les ventes, la pratique d'offrir des échantillons de nourriture gratuits rend les clients fidèles aux magasins et aux marques sur des périodes plus longues. Par exemple, les échantillons de pizza gelés des interactions ont augmenté les ventes de 600%.

3. Ils transforment les magasins en «destinations."

L'épicerie ressemble souvent à une corvée, et pourtant, l'atteinte d'échantillons de nourriture gratuits en fait plus une expérience agréable. Costco est devenu quelque chose d'une salle alimentaire entre ses échantillons gratuits et sa charrette en magasin, qui propose un combo chaud-dog-and-soda pour 1 $.50.

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4. Les acheteurs se sentent obligés d'acheter des échantillons.

Une étude de 2011 dans le BrillantTish Food Journal ont constaté que les acheteurs se sentent inconsciemment obligés de faire un achat d'un article après l'échantillonnage, que ce soit à la suite de pressions sociales du membre du personnel ou d'autres échantillonneurs.

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5. Ils aident les clients à économiser de l'argent.

Alors que les détaillants comme Costco fournissent des échantillons de nourriture gratuits pour stimuler les ventes et la fidélité, ce qui fonctionne clairement, de nombreux clients ont leur propre programme, et cela n'a rien à voir avec le fait de plaire au magasin ou d'acheter le produit. «Mon petit ami et moi mangeons un repas d'échantillons Costco environ trois fois par semaine. Nous travaillons à distance de marche et utilisons délibérément cela comme une technique d'économie d'argent. Je ne vois rien de mal à cela », a expliqué un membre de Costco. «Je surveille de près notre budget et je estime que nous économisons 100 $ à 140 $ par mois en utilisant cette méthode chez Costco. Le week-end, nous utilisons la même technique dans les épiceries ordinaires, par exemple Whole Foods, Central Market et Heb, économisant 40 $ à 80 $ par mois supplémentaire."

6. Échantillons aiguiser l'appétit.

Vous avez entendu faire des courses à l'épicerie tout en faim, à droite? Tout a l'air bien! Eh bien, la même chose peut être dite pour l'échantillonnage des aliments. Vous ne pensiez peut-être pas à acheter un bloc de fromage, mais une bouchée de l'échantillon de nourriture gratuite et vous devez juste en avoir plus! "La raison pour laquelle nous permettons l'échantillonnage, c'est que nous avons des saveurs que les gens n'ont probablement jamais vues ou entendues", selon le propriétaire du magasin de crème glacée Frostbite, Mitch Wade. «Quand ils entrent, nous leur permettons d'avoir un échantillon pour qu'ils n'achètent pas toute une tasse de quelque chose qu'ils n'aiment pas vraiment et partent ici et ne reviennent jamais."